Pecuaristas e especialistas debatem os benefícios da carne vermelha para a saúde humana em evento na Nelore MT

Publicado em

8 de março de 2025

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Da Redação

Pecuaristas associados à Nelore MT participaram de uma palestra nesta segunda-feira (27.01), no Parque de Exposições, em Cuiabá, cujo tema foi os “Benefícios da Carne para a Saúde Humana”. A programação contou com a participação do ultra atleta Alessandro Medeiros e sua nutricionista, Letícia Moreira. Ambos compartilharam experiências e conhecimentos que reforçam a importância da carne na alimentação.

Alessandro Medeiros, de 54 anos, é um defensor da dieta carnívora. Ele relatou como adotou o estilo alimentar durante a pandemia, inicialmente para perder peso, e acabou transformando-o em parte essencial de sua rotina e performance esportiva. Hoje, Alessandro compete em provas de ultra resistência, como o Ultraman Word Chlampionships em 2024, se consagrando campeão em sua categoria após jejum completo de 72 horas e ingestão de apenas água e sais minerais durante toda a competição.

“Descobri que a carne vermelha, rica em proteínas e gorduras, me proporciona a energia e força necessárias para enfrentar desafios extremos. Hoje, minha composição corporal é muito melhor do que há 30 anos, e tudo isso com uma dieta baseada em carne”, destacou Alessandro.

A nutricionista Letícia Moreira, que também é sócia no projeto que os dois lideram, reforçou os benefícios nutricionais da carne.

“A carne vermelha é um alimento de altíssimo valor biológico, rica em vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. Além de fornecer energia, ela tem um papel fundamental na prevenção de doenças como obesidade, diabetes e até câncer”, explicou.

Para o presidente da Nelore MT, Alexandre El Hage, o evento foi uma oportunidade de fortalecer a imagem da carne vermelha, especialmente as da raça Nelore como um produto de qualidade excepcional.

“Essa palestra mostra que estamos no caminho certo. Além de desmistificar fake news sobre a carne vermelha, reforçamos que a carne Nelore é um alicerce para a saúde humana e um orgulho para Mato Grosso e o Brasil”, afirmou.

O presidente também destacou a importância de promover eventos como este para valorizar o trabalho dos pecuaristas e mostrar que a carne não é apenas um alimento, mas um aliado para quem busca uma alimentação saudável e de alta performance.

Luta contra desinformação

Alessandro e Letícia enfatizaram a necessidade de combater a desinformação sobre o consumo de carne vermelha, especialmente diante de agendas globais que buscam restringir ou eliminar a proteína animal.

“A retirada da carne do prato das pessoas pode ter consequências sérias para a saúde. Estamos aqui para levar informação científica e combater mitos sobre os malefícios da carne”, ressaltou Letícia.

O projeto liderado pela dupla percorre o Brasil há seis anos e, em 2025, ganhou o apoio da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), que passa a ser um dos patrocinadores do ultra atleta. O evento foi finalizado com um churrasco de cortes de carne vermelha. Os presentes aproveitaram para degustar os produtos e reforçar a importância da pecuária de qualidade em Mato Grosso, um estado que se destaca no cenário nacional como referência na produção de carne.

“Nossa missão é unir forças para garantir que mais pessoas entendam a importância da carne vermelha, tanto para a saúde individual quanto para a economia e o desenvolvimento sustentável do país”, concluiu a nutricionista.

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Da Redação

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Economia

Com unidade em MT, Mantiqueira amplia venda de ovos especiais e avança para integrar top 4 global

Publicados

2 dias atrás

24 de julho de 2026

Por

Da Redação

A Mantiqueira Brasil avança em sua transformação de portfólio e acelera o plano para se consolidar entre as quatro maiores produtoras de ovos do mundo. Em pouco mais de um ano desde a entrada da JBS em sua estrutura societária, a companhia ampliou sua presença internacional, fortaleceu sua rentabilidade e viu os ovos especiais alcançarem 32% das vendas no Brasil, um salto relevante ante os 2% registrados há cinco anos.

Em Mato Grosso, a companhia mantém uma de suas unidades produtivas, localizada no município de Primavera do Leste, que desempenha papel estratégico no abastecimento regional e nos planos de expansão da empresa.

O movimento reflete uma estratégia baseada em três pilares: expansão global, produtos de maior valor agregado e ganhos de eficiência operacional. Hoje, a Mantiqueira opera cerca de 20 milhões de aves no Brasil e 6 milhões nos Estados Unidos, mercado considerado estratégico para o crescimento da companhia e para a diversificação de receitas em moeda forte.

A consolidação da operação americana ganhou tração com a aquisição integral da Colorado Eggs, realizada por meio da Hickman’s Egg Ranch, operação adquirida pela Mantiqueira USA no fim do ano passado. O movimento reforça a presença da companhia no maior mercado consumidor de ovos do mundo e acelera seu plano de internacionalização.

“O racional da expansão internacional é construir um negócio cada vez mais equilibrado, com receitas em moeda forte e maior proteção contra oscilações de mercado”, afirma Leandro Pinto, fundador da Mantiqueira. “Nossa lógica é crescer com disciplina, combinando expansão orgânica e aquisições estratégicas.”

Ao mesmo tempo em que amplia escala, a companhia acelera a mudança no mix de produtos. A linha de ovos especiais — categoria que inclui produtos como jumbo, caipiras e cage-free (galinhas livres de gaiolas) — tornou-se um dos principais vetores de crescimento da Mantiqueira no Brasil, refletindo uma mudança estrutural no comportamento de consumo e uma estratégia clara de descommoditização. A unidade de Primavera do Leste (MT) está inserida nesse contexto de modernização e atendimento à demanda crescente do Centro-Oeste por produtos de alto padrão.

“A evolução do consumidor é clara. Há uma demanda crescente por produtos diferenciados, com atributos de bem-estar animal, sustentabilidade e qualidade percebida. Essa é uma avenida importante de crescimento para o setor”, afirma Pinto.

A agenda de inovação também ganhou peso na nova fase da companhia. Recentemente, a Mantiqueira lançou a N.OVO, bebida proteica pronta para beber à base de clara de ovo hidrolisada, inaugurando uma nova frente de atuação em nutrição funcional. Além de abrir uma nova categoria, o produto amplia o aproveitamento da cadeia e cria oportunidades de monetização.

A parceria com a JBS também destravou ganhos de eficiência operacional e financeira, com impactos em acesso a capital, perfil de dívida, escala de compras e gestão de ativos. “Nossa ambição é liderar a transformação do setor, combinando escala, inovação e valor agregado. Esse é o caminho para consolidar a Mantiqueira entre as maiores plataformas globais de proteína do mundo”, completa Leandro Pinto.

Sobre a Mantiqueira Brasil
Com mais de três décadas de atuação, a Mantiqueira Brasil se consolidou como líder em inovação no mercado de ovos da América do Sul, destacando-se pela qualidade e diversidade de seus produtos. A empresa alia tecnologia e sustentabilidade para transformar o setor e oferecer soluções nutricionais diferenciadas por meio de um portfólio robusto, que inclui as marcas Ovos Mantiqueira, Happy Eggs®️ (referência em ovos de galinhas livres), Fazenda da Toca (especializada em ovos orgânicos) e N.OVO (linha de bebidas proteicas à base de clara de ovo). A companhia produz mais de 4 bilhões de ovos por ano e conta com 18 unidades, incluindo a indústria de ovos pasteurizados e a fábrica dedicada ao fertilizante orgânico Solobom, em seis estados brasileiros (Minas Gerais, São Paulo, Mato Grosso, Goiás, Paraná e Santa Catarina). Em constante expansão, leva seus produtos ao mercado nacional e a diversos destinos internacionais, como países da América do Sul, Ásia, África, Oriente Médio, Estados Unidos e Coreia do Sul. Saiba mais em www.mantiqueirabrasil.com.br

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